кулинарное

тарте - это челлендж. не получаются у меня пока так мило как на фото. сейчас один дозревает в холодильнике, но все как то криво косо и я оч скептически настроена. эх, а туда такие продукты хорошие ушли. :(

вот сколько тарте пеку - всегда у меня не выходит как советуют в рецептах: раскатали тесто на поверхности обсыпанной мукой, переложили в форму. я не могу нифига переложить, оно у меня разламывается. даже и раскатать то проблематично, хотя пропорции теста вроде соблюдаю. в холодильнике как положено держу час.

что я делаю не так?

и еще вопросец: в моей форме для тарте есть арык желобок у края. это зачем? он ужасно мешает, потому что туда тоже приходится заталкивать тесто и его потом не хватает на бортик. мне надо брать другую форму? прицеливаюсь к фарфоровой. у меня сейчас какая то жестяная.