рецепт

[lolique]

как то я купила в реве (который большой и подальше от меня) уже маринованную говядину, нарезанную тонкими полосками. дома мы ее пожарили на оливковом масле. сварили картошку к ней и получился прекрасный ужин. в этой говядине еще были зеленые стручки зачем то. выглядело красиво, но я их кажется пережарила и они стали не зеленые, а слегка черноватые.

вот хочу теперь это блюдо.

ездить туда мне неохота, надо научиться самой ее мариновать.

если кто то балуется чем то похожим - посоветуйте как мариновать, как резать (корейцы помню резали замороженную говядину, тогда легко получались оч тонкие полоски), какую именно говядину брать.

спасибо!

Comments

[http://users.livejournal.com/_alina/]

У меня муж маринует в соусе терияки или просто в оливковом масле с лимонным соком. Не знаю, как по-немецки филейный край будет :).

[lolique.livejournal.com]

а как он в масле маринует? на ночь заливает маслом, лимонным соком и готово? попробую на выходных что ли. страшно хочется мяса! :))

[http://users.livejournal.com/_alina/]

Да, так. Можно еще перцем натереть.

[easy-peas.livejournal.com]

Да в чем угодно можно мариновать! Оливковое масло, соя, терияки, выдавленный чеснок, кориандр, уксус, лимон, лайм, специи - можно смешать с вечеоа и поставить в холодильник.

Офф: думаю о вас и Нуми, я тоже вышла на работу на этой неделе, у нас с вами все синхронно. И тоже стресс, недосып. Держитесь!!